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Benessere a chilometro zero

Paneterapia, bagni nella lana di pecora, bagni al pino mugo. Nei dintorni di Bolzano, tutte le possibilità per un'estate in assoluto relax

Benessere a chilometro zero Benessere a chilometro zero

Una seduta di paneterapia con vicini i cestini di pane ai cereali sfornato poco prim

Credits: (c) TANN

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Benessere a chilometro zero

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di Paola Pellai

Aggrapparsi alle “radici” più naturali del territorio per stare bene. Normale provarci a tavola con un'alimentazione che non lascia spazio ad additivi e coloranti ma esclusivamente a prodotti locali, direttamente dal produttore al consumatore.

Ma è “rivoluzionario” scoprire che lo si può fare anche con il proprio fisico. Come non avreste mai immaginato. Sembra una favola dal sapore antico e, invece, è realtà, da provare per rendersi conto che nulla fa star meglio di quello che abbiamo intorno, con “doti” inaspettate. Certo, bisogna essere curiosi e pure intraprendenti. Ma non sarà una fatica esserlo o diventarlo nei paradisi naturali sugli altipiani e nella zona dei vigneti intorno a Bolzano. Quelli in auto saranno gli unici chilometri che percorrete, per il resto affidatevi sicuri al benessere a chilometri zero.

Sull'altipiano di Renon, a Collalbo, al Waldhotel Wann “divorate” la paneterapia, introvabile altrove in Italia.  Qui, in una caratteristica saletta, si trova un vero e proprio forno di pietra dove vengono cotti, ogni mattina, tanti tipi di pane, molti dei quali a base di farine integrali o arricchiti con semi. Al pomeriggio, dalle ore 15 alle 20,  gli ospiti si rilassano sulle poltrone intorno al forno, leggermente intiepidito: questo permette di sfruttare i benefici del calore (il locale è intorno ai 40°, ideale per curare reumatismi e contratture muscolari), ma anche di respirare l’aria carica di enzimi, preziosa per riattivare il metabolismo. Bastano trenta minuti per sentirsi rigenerati e coccolati dal profumo buono del pane, lo stesso che sarà poi servito alla sera per cena. Studi scientifici spiegano che proprio quel profumo è terapeutico per la mente, fa dimenticare ogni malessere, ci fa sognare e aiuta a ritrovare se stessi. Provateci.

Restate a Collalbo e varcate le soglie del maso Weidacherhof. Tutto intorno vedrete pecore, che qui vengono allevate non solo per garantirvi con i loro prodotti il massimo della genuinità a tavola, ma per proporvi bagni nella loro lana, eccezionale rimedio per restituire energia al corpo, riattivare il microcircolo e depurarsi attraverso la sudorazione. Naturalmente potete affiancarci i bagni di fieno, pratica antica, tornata di gran moda e ormai proposta da molti hotel alpini. Anche in questo caso la differenza sta tutta nella materia prima: il fieno dei masi d'alta montagna, tra i 1.500 e i 2.000 metri, è di particolare qualità, un mix di erbe dalle proprietà curative e fiori profumati.

La montagna aiuta ad “aprire” gli occhi e a scoprire, per esempio, che non tutti i pini sono uguali. Il pino mugo della Val Sarentino ha qualcosa in più rispetto agli altri: dai suoi aghi si estrae un olio (“l'olio benedetto”, lo chiamano da queste parti) dal profumo resinoso e balsamico, distillato secondo antichi metodi. A Sarentino, il valore aggiunto lo trovate al garni Reischnhitt, dove potete testare  il bagno originale di pino mugo sarentino, che farete distesi su un lettino completamente ricoperti di trucioli riscaldati. Al maso Gallo Rosso Stegerhof, immerso nel Parco naturale Monte Corno, a quota 1127 metri, potete sperimentare un'altra formula di benessere naturale: quello che deriva dalla doccia con l'acqua fresca del ruscello che alimenta la ruota dell'antico mulino. Effetto tonificante assicurato, da affiancare al “kraxenofen”, il bagno nella gerla di fieno dove, avvolti in un telo, vi lasciate scaldare dal vapore arricchito dalle preziose sostanze contenute nel fieno.

Poi c'è chi sul biologico punta già nella connotazione della struttura ed è il caso del maso Gallo Rosso Unterstein, costruito secondo i criteri dell'edilizia biologica: niente vernici, niente colle. Camere da letto realizzate in cimolo e letti privi di metallo per annientare i campi magnetici. Il benessere a chilometri zero qui parte dalla filosofia che tutto ciò che è estraneo al territorio, va evitato. Genuinità al 100%, appunto, per “tamponare” ogni forma di malessere. Tamponi tiepidi con cui massaggiare il corpo con tutti gli ingredienti reperiti nei boschi alpini intorno a voi: foglie di betulla e rosmarino per migliorare la circolazione, santoreggia per rilassare la muscolatura, erba consolida per le smagliature e la rigenerazione cellulare, farfara per lenire le infiammazioni e pulire la pelle, foglie di lampone per un effetto sauna, foglie di luppolo e fiori di lavanda per calmare e rilassare.  Naturalmente... un regalo “originale”  per il vostro corpo.

GLI INDIRIZZI UTILI

WALDHOTEL TANN, via Tann n.22, 39054 Collalbo/Renon (Bz), tel. 0471-356264, www.tann.it

MASO WEIDACHERHOF, via Viehweider n.1, 39054 Collalbo/Renon, tel. 0471-356691, www.weidacherhof.com

GARNI' REISCHNHITT, Boscoriva n.17, 39058 Sarentino (Bz), tel. 0471-625138, www.benesserealpino.net

MASO STEGERHOF, Naturoase Stegerhof n.10, 39040 Trodena (Bz), tel. 0471-869211, www.naturoase-stegerhof.com

MASO UNTERSTEIN, Via Satinaci n.4, 39039 Villabassa (Bz), tel. 0474-745169

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